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La absenta, también conocida como el «hada verde», es una bebida alcohólica destilada que ha capturado la imaginación de artistas, escritores y bohemios desde el siglo XIX. Con su característico color verde y su intrigante historia, la absenta sigue siendo una bebida que despierta curiosidad y fascinación.

El aguardiente es una bebida alcohólica destilada que ha sido parte integral de diversas culturas alrededor del mundo durante siglos. Su nombre, que literalmente significa «agua ardiente,» refleja tanto su proceso de destilación como su alta graduación alcohólica. Cada región tiene su propia versión de aguardiente y sus métodos de producción.

El anís es un licor aromático y dulce que ha sido disfrutado por generaciones en diversas culturas. Con su distintivo sabor a regaliz, que proviene de los aceites esenciales de la planta de anís, este licor ha encontrado su lugar en la gastronomía y las celebraciones alrededor del mundo.

Las bebidas espirituosas, también conocidas como licores o destilados, son un componente esencial en las celebraciones y tradiciones de todo el mundo. Estas bebidas, obtenidas a través del proceso de destilación, se caracterizan por su alto contenido de alcohol y su diversidad de sabores y estilos.

El bourbon es un elemento central en la cultura y tradición de los Estados Unidos. Se celebra en festivales, se degusta en destilerías turísticas y se considera un símbolo del ingenio y la artesanía estadounidense. La Ley del Whisky Bourbon de 1964 declaró al bourbon como un «destilado distintivo de los Estados Unidos», protegiendo su denominación y garantizando su autenticidad.

Emblemática de Brasil, conocida por su sabor distintivo y su profunda conexión cultural. Elaborada a partir del jugo de caña de azúcar fermentado y destilado, la cachaça es la base del famoso cóctel brasileño caipirinha y es apreciada tanto en su forma pura como en diversas mezclas.

La ginebra es un aguardiente derivado del genever o jenever neerlandés. Su graduación alcohólica varía entre 37° y 47°. Se obtiene por destilación de la cebada sin maltear, rectificada con bayas de enebro.

Sustancia líquida de distintos grados de espesor que se obtiene cociendo azúcar con agua, y a la que se le añaden jugos de fruta, se utiliza en la elaboración de bebidas refrescantes o licores.

Un licor es una bebida alcohólica destilada dulce (o seca). De manera más genérica, en ocasiones se emplea la palabra «licor» para referirse a las bebidas alcohólicas destiladas en general.

Tradicional de México, elaborado a partir de la destilación del agave, una planta suculenta también conocida como maguey. Se diferencia del tequila, aunque ambos provienen del agave, porque el mezcal se puede producir de diferentes variedades de agave y en más regiones de México.

El pastís es un anís típico de Marsella, Francia cuyo contenido alcohólico ronda los 40-45%. La palabra pastis proviene del occitano provenzal pastís, que significa paté o mixtura.

El pippermint es una bebida alcohólica elaborada a de la menta, de color verde y muy aromático. Es un licor de 40 grados alcohólicos que suele beberse muy fría, sola o como ingrediente de algún cóctel.

El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia de los brandis, perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas, producida mediante la destilación de vino de ciertas uvas (Vitis vinifera), en las regiones chilenas de Atacama y Coquimbo.

La raicilla, cuyo nombre viene de “pequeña raíz”, es un destilado artesanal del agave Lechuguilla y se produce en el estado de Jalisco. De la misma familia que el tequila y el mezcal, podría ser su hermana mayor por antigüedad y está considerada la más aromática entre ellos.

Ron

El ron es una bebida alcohólica, un destilado de caña de azúcar por fermentación, destilación y posteriormente puede o no estar sometido a procesos de añejamiento, en barricas de roble.

El sake es una palabra japonesa que significa «bebida alcohólica». En los países occidentales se refiere a un tipo de bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión que se elabora con una masa madre hecha con el arroz cocinado al vapor y fermentado con agua y levadura. Su sabor es afrutado con persistencia floral en el paladar.

El tequila tiene sus raíces en la región de Tequila, en el estado de Jalisco, México. Su historia se remonta a los tiempos precolombinos, cuando los indígenas ya utilizaban el agave para producir una bebida fermentada llamada «pulque.» La destilación del agave, sin embargo, comenzó con la llegada de los colonizadores españoles en el siglo XVI, quienes introdujeron técnicas de destilación traídas de Europa.

El vodka es una bebida espirituosa versátil y apreciada en todo el mundo. Su sabor neutro y su capacidad para mezclarse con una variedad de ingredientes lo convierten en una elección popular tanto para bebedores novatos como para conocedores experimentados. Ya sea disfrutado solo, en cócteles o en infusiones creativas, el vodka sigue siendo una bebida esencial en la cultura de las bebidas espirituosas.

El whisky escocés o Scotch Whisky es un whisky destilado exclusivamente en Escocia y se puede clasificar en varios tipos: single malt, vatted malt o pure malt, blended y single grain.

Ahora que el whisky japonés está de moda, es momento de explicar el por qué de su éxito, y por qué muchos empiezan a considerar al país nipón como el mejor productor de whisky del mundo.

El whisky puro de malta, en inglés single malt whisky es una bebida alcohólica de grano producida en una única destilería. Este tipo de whisky se destila a partir de la fermentación de un cereal malteado.

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